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A Very British Christmas

Saveurs de Noël britanniques

Saveurs de Noël britanniques

Les Britanniques ne sont pas connus pour leur gastronomie, c’est un fait bien connu. Ainsi, vous vous doutez bien que pour Noël, les plats traditionnels peuvent sembler, à nous Français, pour le moins… originaux ! Découvrons donc ensemble de nouvelles saveurs !

Saveurs de Noël britanniques

Dans une assiette britannique de Noël traditionnelle, on trouve donc, entre autres :

  • Des mince pies, qui sont de petites tartelettes sucrées réalisées à base de beurre, de farine, de pâte à tarte, d’œuf, de sucre glace et de mincemeat (une garniture avec des fruits secs et des épices).
  • De la dinde ou de l’oie rôtie ! Comme dans le sketch si connu de Mr. Bean !
  • Des légumes à la vapeur ou bouillis. Souvent, ce sont du panais et des marrons.
  • Du Yorkshire pudding, qui ressemble un peu à nos vol-au-vents.
  • Des pommes de terre rôties ou en purée.
  • De la sauce de canneberge.
  • Des choux de Bruxelles : ça a de quoi étonner mes ces petits légumes ronds sont un légume de choix pour les fêtes !
  • Du stuffing, une espèce de farce au goût de noix très riche et très épais.
  • Des pigs in blanket, traduit un jour par un de mes élèves par des « cochons en couverture ». En réalité, il s’agit de petites saucisses entourées de bacon.
  • Du gravy, une sauce au jus de viande assez épaisse.
  • Du Christmas puddingLong story short, c’est un gâteau aux fruits secs, que l’on fait souvent flamber avant de le manger.

Bref, comme vous pouvez le voir, l’assiette de Noël britannique est haute en couleurs et en saveurs ! Moi qui adore les choux de Bruxelles, je ne sais pas si j’aimerais les voir dans mon assiette de Noël…

Saveurs de Noël britanniques


Quelques traditions de Noël britanniques - Part I

A VERY BRITISH CHRISTMAS

Retrouvez tous les articles de la série A Very British Christmas en cliquant ici !

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☞ Quelques traditions de Noël britanniques – Part I, Part II & Part III

Une sélection de films de Noël


Alors, tenté par une de ces saveurs ? :p

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4 Commentaires

  • Reply Maëva's Mapa Mundi

    J’ai pu goûter à cette assiette traditionnelle, je ne valide pas tout haha, mais ça change un peu de la France: chez moi c’était pommes de terres/dauphines, haricots verts, blettes, dinde etc
    http://maevasmapamundi.wordpress.com

    26 décembre 2017 at 20:12
    • Reply Ophélie G.

      J’avoue que ça ne me tente pas du tout, surtout parce que je suis végétarienne ! Je ne dirais pas non aux légumes et au Yorkshire pudding mais alors le reste… Non merci ! En famille, on ne fait jamais de dîner/déjeuner de Noël traditionnel, notamment parce que je suis végé… Cette année, j’ai même eu un repas juste pour moi ! 😀 xx

      28 décembre 2017 at 20:13
  • Reply Alex

    Mm, tout ça m’a l’air délicieux (et pas très light haha) 😀 Ca ressemble un peu à la cuisine allemande de Noël je dois dire, vraiment intéressant ! En tout cas, c’est pas très végétarien tout ça 😉
    Bises <3

    1 janvier 2018 at 13:44
    • Reply Ophélie G.

      Les British ne connaissent pas la nourriture light semblerait-il… XD Mais c’est sûr que pour le coté végé, on repassera ! Bisous xx

      4 janvier 2018 at 21:04

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