Saveurs de Noël au Royaume-Uni

par Ophélie
Publié le Edité le 4 commentaires
Saveurs de Noël au Royaume-Uni

Les Britanniques ne sont pas réputés pour leur gastronomie, c’est un fait (et un cliché) bien connu. Ainsi, vous vous doutez bien que pour Noël, les plats traditionnels peuvent sembler, à nous Français, pour le moins… originaux et assez banals ! Découvrons donc ensemble de nouvelles saveurs !

Dans une assiette britannique de Noël traditionnelle, on trouve donc, entre autres :

  • Des mince pies, de petites tartelettes sucrées réalisées à base de beurre, de farine, de pâte à tarte, d’œuf, de sucre glace et de mincemeat (une garniture avec des fruits secs et des épices)
  • De la dinde ou de l’oie rôtie ! Comme dans le sketch si connu de Mr. Bean !
  • Des légumes à la vapeur ou bouillis. Souvent, ce sont du panais et des marrons
  • Du Yorkshire pudding, qui ressemble un peu à nos vol-au-vent
  • Des pommes de terre rôties ou en purée
  • De la sauce de canneberge
  • Des choux de Bruxelles 
  • Du stuffing, une espèce de farce au goût de noix très riche et très épais.
  • Des pigs in blanket, traduit un jour par un de mes élèves par des « cochons en couverture ». En réalité, il s’agit de petites saucisses entourées de bacon
  • Du gravy, une sauce au jus de viande assez épaisse
  • Du Christmas puddingLong story short, c’est un gâteau aux fruits secs, que l’on fait souvent flamber avant de le manger.
Saveurs de Noël britanniques
Des mince pies !

Bref, comme vous pouvez le voir, l’assiette de Noël britannique est haute en couleurs et en saveurs ! Moi qui adore les choux de Bruxelles, je ne sais pas si j’aimerais les voir dans mon assiette de Noël…

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✏️ Alors, tenté par une de ces saveurs ?

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4 commentaires

Alex 1 janvier 2018 - 13:44

Mm, tout ça m’a l’air délicieux (et pas très light haha) 😀 Ca ressemble un peu à la cuisine allemande de Noël je dois dire, vraiment intéressant ! En tout cas, c’est pas très végétarien tout ça 😉
Bises <3

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Ophélie G. 4 janvier 2018 - 21:04

Les British ne connaissent pas la nourriture light semblerait-il… XD Mais c’est sûr que pour le coté végé, on repassera ! Bisous xx

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Maëva's Mapa Mundi 26 décembre 2017 - 20:12

J’ai pu goûter à cette assiette traditionnelle, je ne valide pas tout haha, mais ça change un peu de la France: chez moi c’était pommes de terres/dauphines, haricots verts, blettes, dinde etc
http://maevasmapamundi.wordpress.com

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Ophélie G. 28 décembre 2017 - 20:13

J’avoue que ça ne me tente pas du tout, surtout parce que je suis végétarienne ! Je ne dirais pas non aux légumes et au Yorkshire pudding mais alors le reste… Non merci ! En famille, on ne fait jamais de dîner/déjeuner de Noël traditionnel, notamment parce que je suis végé… Cette année, j’ai même eu un repas juste pour moi ! 😀 xx

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À PROPOS

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Ophélie

Buveuse de café quasi professionnelle et collectionneuse d'images, je vis au Royaume-Uni depuis 2014.

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